Les Coquillages et crustacés

Nous avons la chance d'être dans une région riche en coquillages et crustacés.

Comme pour les poissons, il y a une saisonnalité à respecter !

Vous trouverez dans La Poissonnerie du Parvis :

• Coquilles St Jacques du 15/10 au 30/04
• Araignées du 15/11 au 14/07
• Tourteaux du 15/08 au 14/02
• Moules de bouchots du 14/06 au 15/11
• Bouquets du 15/09 au 14/02
• Praires du 15/10 au 15/04
• Ormeaux du 15/09 au 15/06 (sur commande)
• Huîtres creuses de Cancale toute l'année
• Huîtres plates de Cancale toute l'année (sur commande)